12月9日，荥阳市汜水镇新沟村鸵鸟加工厂于郑州汜水镇正式建成并投入运营，中国鸵鸟养殖开发协会会长夏士龙、协会秘书长刘隆基、副会长高茂美参加了开业仪式。

汜水镇新沟村鸵鸟加工厂共投资500万元，由新沟村集体与河南省玉鼎金谷生态农业旅游有限公司共同建设，主要开发鸵鸟肉、蛋等精加工系列产品，年产量可达3万只，同时可吸纳当地群众再就业，以鸵鸟养殖生产加工推动当地农业和旅游业发展。

开业仪式上新沟村鸵鸟加工厂董事长马建发表了讲话，他介绍了鸵鸟养殖行业在中国的发展、新沟村加工厂的主要业务以及生产目标，并着重感谢了新沟村两委对鸵鸟加工厂的支持与帮助。对于鸵鸟加工厂的发展目标，马建表示，一定要继续艰苦奋斗，将鸵鸟产业做大做强。

汜水镇党委书记李春梅和新沟村支部书记禹志红分别做了讲话，她们对鸵鸟厂在新沟村的建立表达了欢迎，并将继续对鸵鸟加工厂进行支持和帮助。

”鸵鸟产品经济价值比较高，鸵鸟加工厂的拖入运营，帮助汜水镇形成从鸵鸟养殖、游乐、食用到生产加工的全产业链，可以满足市民朋友多元化的需求。"中国鸵鸟养殖开发协会会长夏士龙在讲话中介绍说。

汜水镇新沟村曾是省级贫困村，后通过农文旅产业融合带动群众增收脱贫。此次鸵鸟加工厂的建成运营，让新沟村形成了集鸵鸟观赏、游乐、餐饮、研学、住宿为一体的鸵鸟产业基地，在推动鸵鸟产业发展的同时又有力助推村集体和农户增收。